Необходими продукти:

• 2 с.л. пресен лимонов сок
• 2 с.л. фина захар или нектар от агаве (аз предпочитам нектара от агаве)
• 1 с.л. ликьор 
• ¼ чаша текила
• 1 и половина чаша кубчета лед

Начин на приготвяне:

Това е основната рецепта за приготвяне на тази класическа напитка. Аз предпочитам моята с лед на кубчета, така че да мога да усетя пълния аромат на коктейла без вкуса му да се размива от лед на кристали. Ако искате, можете да пасирате леда в блендер, за да получите замразената версия на коктейла.

1. В шейкър за коктейли, смесете сока от лайм и захарта, докато захарта се разтопи.

2. Добавете ликьора Cointreau и 1 чаша лед. Разклащайте енергично за 25 секунди.

3. Добавете останалата половин чаша лед в обикновена старомодна чаша от 300 мл. Изсипете в нея сместа от шейкъра.

За да украсите: натрийте ръба на чашата с резен лайм, след което топнете навлажнения ръб в кашерна сол, за да се получи лек пласт по него, преди да изсипете напитката; може да се гарнира също така и с резенчета лайм или изрязана интересно кора от лимон.

Източник: opensourcefood.com