Необходими продукти:

• 250 г тиква
• 175 г масло
• 140 г мед
• 1 яйце
• 100 г захар
• 350 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 5 г корен джинджифил
• 1 ч.л. канела
• 2 с.л. кафява захар

Начин на приготвяне:

1. Рендосайте тиквата на едро ренде. Динджифила обелете и рендосайте на ситно ренде.

2. Разтопете маслото на водна баня. Меда също разтопете леко на водна баня, колкото да се втечни хубаво.

3. В купа разбийте яйцето, добвете захарта и разбийте отново Добавете маслото, меда, канелата, джинджифила и тиквата. Разбъркайте отново.

4. Постепенно вкарайте брашното и бакпулвера в сместа. Разпределете я в намаслена и набрашнена тава за кекс. Отгоре поръсете с кафявата захар.

5. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 50-60 минути в зависимост от дебелината на сладкиша и спецификите на печката.

6. След изваждане от фурната изчакайте 5-10 минути преди да извадите от формичката.

7. Сервирайте с чаша кафе, чай или мляко.

Източник: lozhka.su