Регистрация

Кекс с орехи, стафиди и заливка от сметана

Кекс с орехи, стафиди и заливка от сметана
Лесно   |   Порции 8-10   |   Видяна: 1387

Домашен кекс със заливка от заквасена сметана с мед и ванилия.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 150 г орехи
  • 4 яйца
  • 280 г брашно
  • 300 г захар
  • 100 мл мляко или газирана вода
  • 150 г стафиди
  • 100 мл тъмен ром
  • 1 пакет бакпулвер
  • 50 г разтопено масло

За украсата:

  • няколко големи парчета орехови ядки
  • 1 кофичка (около 400 мл) заквасена сметана
  • 3 с.л. мед
  • ванилия (ванилова есенция, захар, екстракт)
  • листа мента по желание или друга сладкарска декорация

Начин на приготвяне:

1. Стафидите накиснете в рома за поне 15 минути.

2. Яйцата разбийте с миксер, добавете захарта и бъркайте докато се получи крем. Добавете маслото и млякото (газираната вода) и разбийте отново.

3. Пресейте брашното с бакпулвера и след това прибавете сместа на части при непрестанно бъркане.

4. На финала вкарайте стафидите, отцедени от рома и нарязаните на не много ситно орехи.

5. Намажете с масло формичка за кекс или кръгла тава с високи бордове. След това набрашнете.

6. Изсипете вътре кексовата смес и печете малко под средното ниво на 170 градуса в предварително загрята фурна за около 50 минути. Направете теста с клечка за зъби преди изваждане.

7. Докато сладкишът се готви, смесете заквасената сметана с меда и ванилията. Ако няма да изяждате кекса наведнъж, по-добре заливайте всяко парче по отделно със сметановия сос директно преди поднасяне, защото иначе тестото ще стане глетаво и неприятно, ако го оставите накиснато в сметаната за повече от половин час. Върху сметаната можете да поръсите с избрана от вас декорация или да украсите с листенце прясна мента.

Снимка: lozhka.su

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 25 мин.
Време за готвене: 1:10 часа

Рейтинг и коментари

5 отлична
2
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта