Необходими продукти:

• 1 ч.ч. овесени ядки
• 3 ч.ч. брашно
• 200 г кашкавал, пармезан или друго жълто сирене по избор
• 100 г масло
• сол и черен пипер на вкус
• лют пипер по желание
• 2-3 с.л. мляко
• сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Това мезе е изедално за всичко и представлява домашен кашкавален чипс без пържене. От същото тесто можете да си направите и солети, но стават прекалено твърди в средата. По-добре да заложите на плоски хрусини.

1. Разтопете маслото на водна баня.

2. Рендосайте жълтото сирене.

3. В купа смесете брашното с овесените ядки и рендосания кашкавал. Добавете маслото и подправки на вкус. Можете да импровизирате с кимион, ким, пушен пипер и каквото харесвате. От получената смес с добавка на малко мляко оформете твърдо тесто и го приберете в хладилника, да се стегне още малко за 30-тина минути.

4. Застелете тава с хартия за печене и пуснете фурната да загрява на 180 градуса.

5. От тестото разточете една или няколко тънки кори и от тях изрежете ленти или правоъгълници. Редете в тавата с леко отстояние. Отгоре поръсете със семена сусам.

6. Запечете за 15-ина минути и вашето идеално мезе за всякакъв повод е готово.

Източник: lozhka.su