Необходими продукти:

• 2 - 3 средни картофа
• 4 големи листни зеленчука (може също зеле или брюкселско зеле)
• 1 1/2 с.л. масло
• 2 с.л. царевично брашно
• 1 с.л. зехтин
• сол на вкус
• черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите и ги нарежете наедро. Сложете ги в тенджера с подсолена вода и варете до омекване. Отцедете хубаво.

2. Сложете зеленчуците в друга тенджера с подсолена вода и варете до омекване, но не прекалено. Отцедете хубаво и ги нарежете ситно.

3. Добавете масло при картофите и ги намачкайте до гладкост. Прибавете зеленчуците, солта и черния пипер.

4. Оформете плоски кюфтенца и ги поръсете леко с царевично брашно. Оставете ги в тавичка и в хладилника за около 30 мин.

5. Сгорещете олио в малко тиганче и сложете кюфтенцата да се изпържат до покафеняване от двете страни.

6. Поднесете.

Източник: opensourcefood.com