Необходими продукти:

• 300 г телешка кайма
• 450 мл домати в собствен сос (консерва или буркан)
• 2 с.л. доматен концентрат
• 1 морков
• 1 глава лук
• сол и пипер на вкус
• лют пипер по желание
• 2 с.л. олио
• 6 палачинки (най-добре си ги изпечете непосредствено преди увиването)

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете олиото в тиган и запържете в него каймата докато с вилица успеете да я разпаднете на трохи.

2. Лука и моркова нарежете на малки кубчета и прибавете към каймата.

3. Залейте с доматите, като почистите от люспите, ако има такива. Можете да отцедите част от водата, а останалата маса да пасирате. Добавете и доматения концентрат.

4. Добавете сол, пипер и лютичко на вкус и оставете каймата да къкри докато сосът се сгъсти.

5. Разпределете плънката в палачинките. Отгоре можете да покапете с майонеза, да поръсите с рендосан кашкавал и да украсите с листенца босилек по желание.

Източник: lozhka.su