Необходими продукти:

•  200 г филе от сьомга, овкусено със сол и черен пипер
•  1 с. л. мирин
•  1 с. л. оризово вино
•  2 см. джинджифил, нарязан на кръгчета
•  зелен лук
•  сушен цвят от лилия (продават се на пакети в магазините за азиатски хранителни продукти)

Начин на приготвяне:

1. Кипнете водата заедно със сладкото оризово вино мирин, оризовото вино и джинджифила в тенджерка, сложете в нея бамбуковия съд за готвене на пара.

2. Надерете в него стръковете зелен лук, а отгоре сьомгата. Наръсете сьомгата със сушените цветове от лилия.

3. Задушавайте в продължение на 15 минути.

Източник: opensourcefood.com