Необходими продукти:

• 1,5 ч.ч. овесени ядки
• 2 яйца
• 100 г пудра захар
• 150 г масло
• 1 ч.л. бакпулвер
• 100 г брашно
  
• щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Извадете маслото от хладилника 1-2 часа по-рано, за да се размекне хубаво.

2. Овесените ядки запечете ЛЕКО на сух тиган - трябва им малко, за да се открехнат вкусовете им. Пресипете ги в купа и смесете с брашното, бакпулвера и щипка сол.

3. В друга купа с миксер разбийте маслото с пудра захарта и след като се получи бяла еднородна смес, вкарайте едно по едно яйцата в нея при непрестанно разбъркване на средни обороти.

4. Махнете миксера, заредете се с ръчна бъркалка и изсипете сухите съставки при маслената смес. Бъркайте до получаването на тесто. Приберете го в хладилника за половин час.

5. Застелете тава с хартия за печене. С ръце гребвайте от тестото и оформяйте сплеснати курабийки. Редете с отстояние.

6. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 8-10 минути. Изчакайте да се охладят преди да отлепяте от хартията.

Източник: lozhka.su