Необходими продукти:

• 1 ½ ч.ч. брашно
• ¼ ч.л. бакпулвер
• ¼ чаена лъжичка сода
• ½ неподсладено какао
• 8 с.л. (около 120 г) масло
• 1 ¼ ч.ч. захар
• 2 яйца
• 6 с.л. вода
• сметана

Начин на приготвяне:

1. Пресейте заедно брашното, бакпулвера, содата и какаото.

2. Разбийте маслото със захарта до получаването на пухкав крем.

3. Бъркайки, прибавете яйцата едно по едно, като със всяко яйце добавяте и по 1 супена лъжица брашно.

4. Постепенно добавете и останалата част от брашното, редувайки го с водата.

5. Разделете тестото в две и намазани и набрашнени или покрити с хартия за печене тавички за печене на блатове с размер 20 см.

6. Блатовете се пекат в предварително загрята на 180 C фурна за 50-60 минути или докато се надигнат и стегнат.

7. Оставете блатовете да се охладят в тавичките за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка да изстинат напълно.

8. Слепете благовете с бита или някаква друга сметана и покрийте отгоре и отстрани тортата с крем или глазура по ваш избор.

Източник: opensourcefood.com