Необходими продукти:

• 175 г масло
• 175 г тъмен шоколад
• 4 яйца
• 200 г захар
• 85 г брашно
• какао за набрашняване на съда

Начин на приготвяне:

1. Преди да започнете каквато и да е работа по приготовлението на сладкишите, включете фурната на 180 градуса. Всчико става така бързо, че ще се изумите.

2. Намаслете си формички за мъфини, крем карамел или суфле и след това ги поръсете с какао на прах като следите да образува плътен пласт по дъното и стените. Не докосвайте с ръка, а само въртете купичката. В зависимост от големината ще са ви нужни около 6 формички. Ако използвате от най-малките, можете да направите и 12, но тогава намалете времето за печене с 2 минути.

3. В метална купа начупете шоколада и нарежете маслото. Пуснете ги заедно да се стопят на водна баня и да образуват вкусна шоколадова смес. Разбърквайте ги периодично.

4. В пластмасов съд счупаете яйцата и с миксер ги разбийте докато се образуват балончета. След това към тях добавете захарта, разбийте отново докато се разтвори и налейте леко охладената шоколадово-маслена смес. Остава само да прибавите брашното, като го сипвате постепенно, за да не се образуват бучки в тестото.

5. Пресипете тестото в намаслените и набрашнени с какао формички, като ги пълните малко над половината. Въпреки липсата на набухвател, сместа ще се надуе.

6. Фурната вече трябва да е достигнала до 180 градуса. Сега просто пъхнете формичките вътре и печете точно 12 минути. След това извадете съдинките и изчакайте търпеливо сладкишите да се охладят преди да се опитате да ги извадите. Ако печете в индивидуални формички, можете да сервирате директно с тях. Ако използвате съда за мъфини, не пропускайте при поднасяне да украсите десерта с пудра захар или друг вид декорация, която имате и харесвате. Страхотно се връзва и с топка сладолед.

Източник: lozhka.su