Необходими продукти:

• 400 г брашно
• 150 мл вода
• 1/2 ч.л. сол
• 300 г масло
• 1 опаковка бакпулвер

За фъстъчения карамел:

• 200 г фъстъци (по-добре белени)
• 2 с.л. галета
• 100 г захар
• 100 г масло
• 100 мл течна сметана (можете да замените с пълномаслено мляко)

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното в купа.

2. Добавете солта и студеното масло и претрийте на трохи.

3. Постепенно вкарвайте водата и месете докато се получи твърдо маслено тесто.

4. Разстелете тестото върху хартия за печене в тава. Трябва да стане тънко.

5. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути или докато не стане златисто.

6. Докато се пече, се захванете с топинга. На сух тиган запечете фъстъците за кратко - докато усетите, че започват на миришат на ядки.

7. Добавете маслото, щом се разтопи, поръсете захарта. Когато се образува приятен златист карамел, налейте сметаната и добавете галетата. Разбъркайте.

8. Оставете на слаб огън за няколко минути, като бъркате почти постоянно.

9. Готовия блат извадете и нарежете на правоъгълници. Отгоре разпределете ядковия карамел.

10. Приберете в хладилник докато топингът се стегне.

Източник: lozhka.su