Необходими продукти:

• 1 кг агнешко месо
• 100 г бекон
• 1 глава лук
• 2 домата
• 1-2 скилидки чесън
• 450 г картофи
• 100 г замразена грах
• 250 мл зеленчуков бульон
• 3 с.л. готварска сметана
• дафинов лист
• сол и пипер
• мащерка (по възможност прясна)
• олио

Начин на приготвяне:

1. Месото нарежете на хапки, овкусете със сол и пипер и си направете заготвки и с останалите продукти. Наситнете лука и чесъна бекона нарежете на кубчета, картофите обелете, нарежете на кубчета и накиснете във вода, за да не потъмнеят. Доматите обелете и рендосайте.

2. Сгорещете в тенджера 2-3 с.л. олио и запечатайте мръвките. Извадете ги в чиния.

3. На тяхно място добавете бекона, гответе 4 минути на умерен огън, добавете лука и чесъна и гответе още малко.

4. Налейте бульона, добавете картофите, листенца мащерка и дафиновия лист. Налейте доматите и върнете месото в ястието.

5. Оставете да къкри под капак 40 минути. Опитайте една мръвка и един картоф - ако са готови, махнете от огъня. Ако ли не - гответе още колкото трябва. Малко преди да махнете от огъня, добавете грахта и сметаната.

6. Поднесете топло с украса от колнки мащерка.

Източник: lozhka.su