Необходими продукти:

• 1 кг грах (чисто количество, отцедено от консерва или буркан, или замразен, или пресен)
• 300 г бекон или шунка
• 2-3 глави лук
• 1 опаковка пушено сирене
• сол и пипер на вкус
• 100-150 мл бульон
• 4 с.л. растителна мазнина за готвене

Начин на приготвяне:

1. Нарежете бекона или шунката на парчета и запечете в суха или леко намазнена касерола. Извадете.

2. Наситнете лука и в същия съд сгорещете мазнината. Запържете лука до прозрачност и добавете грахта. Ако е вече е преминала през термична обработка добавете съвсем малко бульон. Ако е сурова, сипете повечко, захлупете с капак и оставете да се готви до омекване.

3. Добавете колбаса и нарязаното на кубчета пушено сирене. Оставете да се поготви няколко минути.

4. Овкусете със сол и пипер, разбъркайте добре и махнете от огъня.

5. По желание можете да поръсите с наситнена прясна подправка - копър или магданоз.

Източник: lozhka.su