Необходими продукти:

• 2 ч.ч. брашно
• 200 мл кисело мляко
• 1 ч.л. захар
• щипка сол
• 100 грама кашкавал
• 1/2 ч.л. сода
• 200 грама колбас по желание (кренвирш, наденица, шунка, бекон)
• няколко стръка пресен лук (ако не успеете да си намерите, използвайте стар)
• сос за поднасяне по желание (със сметана, кисело мляко или доматен сос е най-вкусно)
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Разбийте киселото мляко със солта, захарта и содата.

2. Рендосайте кашкавала на едро ренде, а колбаса нарежете на ситни кубчета. Зеления лук наситнете.

3. Пресейте брашното, изсипете в него млечната смес, лука, месото и кашкавала и замесете тесто.

4. С ръце оформете сплеснати питки или кюфтенца и ги пържете на маслена баня или в малко сгорещена мазнина от всички страни.

5. Вадете върху домакинска хартия, за да се отцедят.

6. Сервирайте с любимия сос за потапяне.

Източник: lozhka.su