Необходими продукти:

• 3 кг корнишони
• 1 кг сладки чушки
• 1 кг домати
• 100 мл оцет (6%)
• 150-200 г чесън
• 200 г захар
• 100 г сол
• 400 мл олио
• 2-3 връзки магданоз
• 1-2 люти чушлета

Начин на приготвяне:

1. Доматите и чесъна обелете. Чушките почистете от семките, а магданоза от дръжките и измийте листенцата.

2. Минете през месомелачка чесъна, магданоза, лютите чушлета и доматите.

3. Пресипете получената смес в тенджера и добавете солта, захарта, олиото и оцета. Оставете да кипне и да покъкри 5 минути.

4. През това време чушките и краставичките нарежете на кубчета. Добавете ги в соса.

5. Варете под капак в продължение на 45 минути на слаб огън.

6. Получената разядка разпределете докато е вряла в стерилизирани буркани и запечатайте капачките.

Източник: lozhka.su