Необходими продукти:

За борша:

• доматено пюре
• цвекло
• моркови
• лук
• картофи
• чесън
• захар
• зеле
• малко корен целина
• оцет
• сол и пипер
• дафинов лист

За хлебчетата:

• 400 грама брашно
• 160 мл вода
• 5 грама захар
• половин пакет суха мая или 10 грама жива
• 10 мл растително масло

За чесновата глазура:

• 6 скилидки чесън
• 3 с.л. масло
• 3 с.л. вода

Начин на приготвяне:

1. Пригответе борша като кипнете вода и в нея варите рендосаното цвекло и доматеното пюре. В мазнината запържете нарязани на кубчета картофите със зелето, чесъна, магданоза, целината, захар, оцет, сол, пипер и дафинов лист. След това прибавете запръжката към цвеклото и оставете да ври докато картофите се разварят напълно.

2. Да се захванем за кнедлите с чесън: От продуктите за тестото замесете тесто, оставете го да втаса, премесете и оформете малки кифлички по около 50 грама всяка. Изпечете ги. 

3. Направете глазурата като разтопите маслото, добавите в него намачкания чесън и накрая водата. Разбъркайте всичко заедно и топнете всяка от кифличките в соса.

Източник: lozhka.su