Необходими продукти:

• 200 г сладолед по ваш вкус
• 150 г чаени бисквити
• 200 мл сладкарска сметана
• 2 яйца (само белтъка)
• 1 чаша разтворено инстантно кафе
• 40 г пудра захар
• 1 ванилова захар или есенция
• топинг за сладоледи на вкус
• плодове по желание
• листенца мента по желание

Начин на приготвяне:

1. Отделете белтъка от жълтъка. Разбийте белтъка с щипка сол на пяна и добавете пудра захарта.

2. Разбийте сметаната на пяна и добавете ваниловата захар. Смесете белтъка със сметаната.

3. Вземете си формичка за сладкиши, напоете бисквитите в кафето и ги подредете на дъното, като можете да ги натрошите, за да образуват плътен пласт.

4. Леко разтопения сладолед положете върху бисквитите, а отгоре изсипете сметановата смес. Приберете във фризер докато се стегне.

5. Поднесете с още топки сладолед по желание, покапете с топинг, украсете с плодове и листенца мента. Импровизирайте!

Източник: lozhka.su