Необходими продукти:

• 1 агнешки бут
• 150 г листа прясна мента
• 2 с.л. захар
• 50 мл балсамов оцет
• 50 мл бял оцет
• 100 мл зехтин
• 1 с.л черен пипер
• 1 с.л. сол

Начин на приготвяне:

1. В купата на блендера или пасатора смесете измитите листа мента със солта, захарта, пипера, оцета и зехтина. Пюрирайте на гъста каша.

2. С получената смес намажете хубаво бута, увийте го във фолио и приберете в хладилника за 3 часа да се маринова.

3. Загрейте фурната на 220 градуса. Пъхнете вътре бута и след 15 минути намалете на 180 градуса. Гответе така още 40 минути. После увеличете отново на 220 и дръжте във фурната 10 минути.

4. Готовото агнешко оставете да почине 5-7 минути преди разрязване

5. Поднесете с гарнитура от гриловани или пресни зеленчуци.

Източик: lozhka.su