Духът в бутилката разказва за силни българи и смелите подвизи на момче, отрасло с вкуса на истинското родно вино от мавруд.

Живяла по Крумово време бедна жена на име Илая - сама с невръстния си син . До схлупената ѝ къщица растяла лозница. Събирала гроздето и го криела в делва до огнището. Един ден Илая с изненада установила, че е направила вино. Давала на момчето и то растяло здраво и силно.

Хан Крум имал лъвове, които вечер пускал да се разхождат свободно из улиците. Една сутрин едно от животните било намерено убито. Крум обявил, че който си признае, ще получи възнаграждение. Единствено синът на Илая признал за своята храброст. Момъкът разказал как е отгледан с вино, което му дало тази изключителна сила. Крум наредил от тази лозница да се разсаждат новите лозя на държавата. Гроздето нарекъл Мавруд по името на юнака.

Днес маврудът е един от висококачествените традиционни български сортове за производство на едноименното вино. В някои краища го наричат още Качивела. Спецификите при отглеждането му и най-вече температурната взискателност на лозята са предпоставката за сравнително малкия процент винодайни маврудови насаждения в страната.

А кой носи името на Илая – жената, трогнала един от най-строгите ханове на България чрез напитката за сила и здраве, с която отгледала чадото си? Илая днес е прекрасно изкушение в бутилка, което радва сетивата на пиячи и естети, имали честта да вкусят от „сухите устни“ на нейния мавруд. Цветът е рубинен и наситен, с леко развитие. Ароматът е чист и приятен на червен плод, къпина и зряла черница. Вкусът е плътен и хармоничен, с акцент на ванилия с лека пикантност.  Финалът е дълъг и свеж. Това е тя – изкусителната Илая на винарска изба Манастира.

Разположена в Южна България, на 25 км северозападно от гр. Пазарджик, в дълбока долина, обградена от склоновете на Средна гора, до самия бряг на река Тополница в село Лесичово се простира изба Манастира. Тя е специализирана в производството на висококачествени вина, като продължава хилядолетната винарска традиция на древните траки, създавали гроздовия елексир по тези места.

Избата носи името на местността -  „Манастира”, където се намира.  Според легендата, през Второто българско царство, на 3 км. западно от село Лесичово, покрай водите на река Тополница, възникнал манастир. В него имало чудотворна икона на Света Богородица, която лекувала болните. Когато Османската империя завладяла земите по средното течение на реката, манастирът бил запален, а високите каменни стени били разрушени. Останали само дебелите основи, които да свидетелстват за неговото съществуване. Присъствието на това духовно средище в миналото дало името на местността – „Манастира”.

Винарска изба Манастира разполага с първокласни лозя от сортовете Каберне Совиньон, Мавруд, Мерло, Сира и Анчелота, а също така и бели сортове грозде : Шардоне, Совиньон Блан и Мускат Отонел. Произведените вина се отличават с интензивно обагряне, плътност и обем, наситен аромат и значителен потенциал за дългогодишно отлежаване.

Подходящата  комбинация от климатични и почвени особености благоприятстват за отлично качество на лозята и уникалния характер на вината. Любовта на производителите към историята, богатството на българската природа и доброто вино ги насърчава да превърнат това късче от България в земен рай.

Списък с обектите, в които може да намерите вината на "Винарска изба Манастира":

• Онлайн магазин за вино –  https://wineshop.bg/
• CASAVINO Заимов, бул. Янко Сакъзов 48, гр.София
• CASAVINO Младост, бул. Александър Малинов 91, гр.София
• CASAVINO Цар Освободител, бул. Цар Освободител 10, гр.София
• CASAVINO Дойран, ул. Дойран 10А, гр. София
• CASAVINO Варна, ул. Иван Вазов 43, гр.Варна
• CASAVINO Варна Парк, Приморски парк II, 482, гр. Варна
• “Бахарат”, ул. Цар Иван Асен II 9, (вход от към ул. Виктор Юго), гр. София.
• “Vino Orenda” Руски паметник, бул. Македония 50А (вход от към бул. Скобелев), гр.София
• кулинарен магазин „HOT HOUSE”,  ул. Дойран 15 в ж.к. Белите брези гр.София
• фирмен магазин “ЕКО МЕС”,  Централни Хали гр. София
• магазини “Да-Бис”, ул. Дмитрий Лихачов 26А и бл.103, жк. Обеля, гр.София
• рибен магазин “Океан”, ул. Александър Стамболийски 63, гр.Пазарджик
• “ИВВЕЛ-3″, ул. Лъджене 21, кв. Изгрев, гр. Пловдив
• “Wine Expert “, ул. Велчо Джамджията 20, гр. Велико Търново
• online на http://www.tobacco-bar.com/