3/4 ч фино натрошени бисквити

1 с.л. захар

2 с.л. масло - разтопено

1 пакет готов шоколадов пудинг

За пълнежа:

3/4 ч захар

1 ч мляко

1 блокче неподсладен шоколад

3 пакетчета от по 226 г крема сирене

3 жълтъка

2 ч.л. ванилия

1/4 ч.л. сол

3 белтъка

1 ч сметана

 

Смесете трохите, захарта и разтопеното масло. Притиснете върху дъното и стените на намазана разглабяща се форма за торта. Смесете пудинга, захарта и млякото в тенджера. Добавете шоколада. Разбъркайте и варете на умерен огън, докато сместа започне да кипи. Отстранете от огъня. Покрийте с восъчна хартия и оставете настрана. Разбийте крема сиренето до пухкав крем. Прибавете жълтъците, ванилията, солта и пудинга. Прибавете белтъците. Изсипете върху приготвения блат. Пече се на най-ниския стелаж на фурната на 220С за около 35 минути. Намажете със заквасена сметана.

Виж още от категория "Десерти"