Чили пилешко

Категории

Автор:

dobrinska

Дата:

17 Apr

Видяна:

815

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

125 г масло

1 с.л. канела

2 ч.л. кардамон

1 ч.л. черен пипер

1 ч.л. карамфил

3 скилидки счукан чесън

4 глави лук, фино нарязан на филийки

1 с.л. фино нарязан джинджифил

1 кг пилешко, нарязано на порции

2 ч кисело мляко

1 ч.л. чили на прах

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. конци шафран

1 ч кокосова сметана

3 с.л. печени филирани бадеми

Запържете канелата, кардамона, черния пипер и карамфила. Добавете чесъна и джинджифила и гответе в продължение на 5-8 минути, като се разбърква, за да не изгори. Смесете хубаво с пилешкото и гответе още 5 минути. Смесете лютия червен пипер, киселото мляко, солта и шафрана и се прибавят към пилето. Варете до омекване. Добавете кокосовата сметана и бадемите и гответе още 5 минути, докато сосът се редуцира.