2 ч натрошени бисквитки

1/4 ч захар

30 г бял шоколад, настърган

1/4 ч безсолно масло - разтопено

900 г крема сирене - меко

1 1/4 ч захар

3 ч.л. ликьор от касис

Щипка сол

4 яйца

85 г бял шоколад, нарязан с белачката за зеленчуци

450 г сметана

1/4 ч захар

1 ч.л. бадемов екстракт

Допълнително бял шоколад, нарязан с белачката за зеленчуци

 

Комбинирайте първите четири съставки; притиснете по дъното и стените на 25 см разглабяща се форма за торта. Оставете в хладилника. Разбийте крема сиренето и 1-1/4 чаши захар на висока скорост с електрически миксер, до побеляване и пухкав крем. Добавете ликьора от касис и солта и разбъркайте добре. Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате само до смесване след всяко добавяне. Прибавете нарязания шоколад. Изсипете сместа в подготвената тава. Печете на 180 градуса за 50 минути. Оставете да изстине 10 минути. Комбинирайте заквасената сметана, 1/4 чаша захар и бадемовия екстракт. Разпределете върху чийзкейка. Пече се на 180 градуса в продължение на 10 минути. Охладете пая веднага за най-малко 8 часа. Украсете с допълнително бял шоколад.

Виж още от категория "Десерти"