1,3 кг пиле

3 глави чесън (около 50 скилидки)

1 с.л. италиански подправки

3/4 ч зехтин

1 ч универсално брашно

 

Загрейте фурната до 160ºС.

Сложете обелените скилидки чесън в блендер с 1/2 чаена чаша зехтин и подправките. Разбийте на паста, като добавите още зехтин, ако е необходимо. Сложете пастата в голяма купа. Добавете брашното бавно, като смесвате, докато се постигне много гъста, гладка консистенция. С канап, вържете крилцата и краката на пилето към тялото. С помощта на шпатула, напълно покрийте пилето с чесъна, възможно най-равномерно. Напълнете всички процепи между крилата и краката. Поставете в тава с гърдите нагоре и сложете в предварително загрята фурна. Печете пилето около 1 1/2 до 2 1/2 часа или докато се зачерви хубаво. Сервирайте пилето с хрупкави от парченца чесновото покритие.

Виж още от категория "Пиле"