2 1/2 ч брашно

1/2 ч.л. сода за хляб

1/4 ч.л. сол

2 ч.л. подправка за тиквен пай (или смес от канела, индийско орехче, джинджифил и бахар)

1 ч кафява захар

1/2 ч захар

3/4 ч масло, меко

1 голямо яйце

1 ч тиква, консервирана

1 ч.л. ванилия

1 ч стафиди (170 г)

1/2 ч орехи, нарязани

 

Загрейте фурната до 150ºС. Смесете брашното, содата, солта и подправката за тиквен пай в средно голяма купа и оставете настрана. В голяма купа смесете с електрически миксер на средна скорост захарта с маслото и разбийте до образуването на зърнеста паста. Остържете стените на купата, след това добавете яйцето, тиквата и ванилията. Разбийте на средна скорост, до побеляване и пухкава смес. Добавете брашнената смес, стафидите и орехите. Разбийте на ниска скорост, само докато се смесят. Сложете по 1 пълна супена лъжица върху тава за печене на известно разстояние една от друга. Печете за 22-24 мин., докато бисквитките са леко кафяви по краищата. Незабавно прехвърлете да се охладят.

Виж още от категория "Десерти"