1 средно голама тиква

1/4 ч масло

сол

индийско орехче

1/4 ч кленов сироп

2 големи ябълки

12 червени боровинки

захарен сироп (една част захар

към една част вода)

 

Бланширайте боровинките в захарен сироп, като внимавате да не заври. Охлажда се и се оставя в сиропа за един час или в хладилник за една нощ. Нарежете ябълките на филийки и се разстилат върху намазана с масло тава. Нарежете тиквата на осем парчета и задушете на пара, докато вътрешността е мека. Издълбайте месото и намачкайте на пюре. Разбийте пюрето от тиква с около една четвърт чаша масло, индийско орехче и сол на вкус, както и с около една четвърт чаша кленов сироп. С помощта на сладкарски пош, изсипете сместа върху ябълките. Сложете бланшираните боровинки отгоре. Точно преди сервиране, загрейте намаслената тава в предварително загрята фурна на 180С за 10-15 минути.

Виж още от категория "Десерти"