Незалепващ готварски спрей

14 с.л. захар

2/3 ч орехи, препечени

1/2 ч какао на прах

3 с.л. растително масло

8 големи белтъка

1 щипка сол

Пудра захар

 

Загрейте фурната до 180 С. Постелете дъното и стените на разглабяща се форма за торта с пергаментова хартия. Напръскайте със спрея. Поръсете с 2 с.л. захар. Смелете фино ядките с 2 супени лъжици захар в блендера. Прехвърлете сместа в купа. Смесете с 10 супени лъжици захар и какаото, след това с маслото. С електрически миксер, разбийте белтъците и солта в голяма купа, докато се оформят меки върхове. Прибавете белтъците внимателно към какаовата смес на 3 пъти. Изсипете тестото в приготвения съд. Пече се, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с влажни трохи прикрепени към нея, около 30 минути. Охлажда се в съда за 30 минути. Прокарайте нож по стените, за да отлепите тортата. Свалете стените на съда и охладете напълно. Поръсете с пудра захар.

Виж още от категория "Десерти"