1/2 ч зелена чушка, нарязана на кубчета

1/2 ч червена чушка, нарязана на кубчета

1/2 ч жълта чушка, нарязана на кубчета

1/2 ч гъби, нарязани на четвъртинки

1/2 ч нарязан лук

4 скилидки чесън, счукан

4 пилешки гърди, без кожа и кости

2 с.л. зехтин

1/4 ч.л. смлян черен пипер

1/2 с.л. сол

280 г сушени смокини, нарязани на хапки

1 с.л. пресен магданоз, нарязан

1 с.л. пресен босилек, нарязан

1/2 ч бяло вино

 

Почистете и нарежете зеленчуците. Нарежете пилешкото на ленти. Запържете ги в зехтин на умерен огън за 3 минути. Добавете всички зеленчуци и подправки, с изключение на смокините, магданоза и босилека. Продължете да готвите 15 минути. Добавете смокините, магданоза и босилека и разбъркайте добре. Добавете виното и продължете да готвите още 2 минути. Поднася се със зелена салата и пълнозърнест ориз.

Виж още от категория "Пиле"