170 г неподсладен шоколад

2 бучки безсолно масло

6 яйца

2 1/2 ч кристална захар

2 ч.л. екстракт от ванилия

1 3/4 ч брашно - пресято

1/2 ч.л. сол

2 ч нарязани орехи - по желание

 

Загрейте фурната до 160С. Намажете с масло тавичка за печене и поръсете с брашно; изтръскайте излишното. Разтопете шоколада и маслото в малка тенджера на много ниска температура на водна баня. Заделете да се охлади леко. Разбийте яйцата, захарта и ванилията в купа с електрически миксер, докато се сгъстят и се получи пухкава смес. Прибавете шоколада. Добавят се 1 3/4 чаши брашно и солта и се разбъркват леко, колкото да се смесят. Прибавете нарязани орехи, ако желаете. Пече се в центъра на фурната за 25-30 минути. Оставя се да се охлади напълно, преди да се разреже на квадратчета.

Виж още от категория "Десерти"