2 1/2 ч захар

2 ч масло или маргарин

2 яйца; големи

4 ч брашно; непресято

1 яйчен белтък; голям, разбит

Захар

Канела

Орехови половинки

 

Разбийте на крем захарта и маслото. Прибавете две яйца. Постепенно прибавете брашното и смесете. Оставете тестото за една нощ в хладилника. Разточете колкото е възможно по-тънко върху добре набрашнена повърхност. Работете с 1/4 от тестото, а дръжте останалото тесто в хладилника. Изрежете ромбове с нож. Поставете върху намазана тавичка. Намажете всяка бисквитка с разбития белтък. Поръсете със захар и щипка канела. Сложете по една орехова половина в центъра на всяка бисквитка. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 8 - 10 минути или докато краищата са светло кафяви.

Охлаждат се в тавата за 1 минута, след това се изваждат върху решетка. Съхраняват се в херметически затворени кутии.

Виж още от категория "Десерти"