Пюре от просо и карфиол

Категории

Автор:

anita dimitrova

Дата:

10 May

Видяна:

1652

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 с.л. олио - (нерафинирано)

1 глава карфиол - нарязан на малки цветчета

1 1/2 ч просо

7 ч вода

1/2 ч.л. морска сол

Загрейте голяма тенджера. Добавете маслото и карфиола и задушете до златисто. Добавете просото и запържете леко, докато леко покафенее. Добавя се вода и сол и се оставя да заври. Намалете огъня и оставете да къкри 1 час. Сложете сместа в процесора и пюрирайте. Сервира се със сос бешамел или гъст тамариндов сос.