Пържено пиле

Категории

Автор:

Весела Лилкова

Дата:

04 Mar

Видяна:

1101

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 цяло пиле, нарязано на порции (около 1 - 1.5 кг)

Сол

Прясно смлян черен пипер

2 ч брашно

2 с.л. червен пипер, плюс допълнително, за поръсване на готовото пиле

Растително масло

Отрежете излишната мазнина и кожата от парчетата месо. Поръсете със сол и пипер. Смесете брашното и червения пипер в купа. Оваляйте парчетата месо, така че да се покрият от всички страни. Отстранете излишното. Налейте достатъчно растително масло в дълбок тиган (най-добре чугунен), така че да се напълни до 1 см. Сгорещете на умерен огън. Добавете парчетата месо на партиди, така че да не се струпват и допират едно до друго. Запържете от всички страни, като обръщате - около 6 минути. Оставете месото да се отцеди. Поръсете готовите парчета с червен пипер и поднесете горещи.