8 пилешки бутчета, без кожата

1/2 ч.л. сол

450 г нарязани домати

1/2 ч.л. кимион

1/2 ч стафиди

1/8 ч.л. червен пипер

1 с.л. нарязани зелени люти чушки

2 с.л. растително масло

1 ч.л. захар

1/2 ч нарязан лук

1 ч.л. канела

1/4 ч нарязани бадеми

 

В малка купа, смесете доматите, стафидите, зелените люти чушки, захарта, канелата, солта, кимиона и червения пипер и заделете. В голям тиган, поставете олиото на умерено висок огън. Сложете пилешкото и гответе, като се обръща, около 10 минути или докато покафенее от всички страни. Добавете лука и гответе, като се разбърква за 2 - 3 минути или докато леко омекне. Отцедете излишната мазнина. Добавете доматената смес; покрийте, намалете огъня до умерен и гответе за около 15 минути или докато пилето омекне. Махнете капака и гответе още 5 мин. Поднесете пилешкото, заедно със соса, върху горещ ориз. Поръсете с бадеми.

Виж още от категория "Пиле"