Пиле по ловджийски

Категории

Автор:

яна маринова

Дата:

15 May

Видяна:

896

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1.3 кг пиле, нарязано на 4 порции

1/2 ч брашно

1 ч.л. сол

1/8 ч.л. черен пипер

1/4 ч масло или зехтин (може и смесено)

1 средна глава лук, нарязан на парчета

225 г гъби, пресни нарязани

1 скилидка чесън, счукан

12 маслини, зрели, цели

113 г доматено пюре

1/2 ч вино или шери

Оваляйте пилешкото в брашно, добре смесено със сол и пипер. Запържете в масло (или зехтин) до златисто кафяво. Добавете останалите съставки, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 20-30 минути.