Парти пай

Категории

Автор:

Lucy Naydenova

Дата:

29 Apr

Видяна:

783

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 пакет лимонов пудинг

2 ¼ ч вода

2 с.л. лимонов сок

1 изпечен блат за пай

6 с.л. захар

2/3 ч захар

3 жълтъка

2 с.л. масло или маргарин

3 белтъка

Смесете пудинга, 2/3 чаша захар и 1/4 чаша вода в тенджера. Смесете с жълтъците и останалата вода. Варете и разбърквайте на умерен огън, докато сместа заври. Отстранете от огъня. Смесете с лимоновия сок и маслото. Охладете за пет минути, като се разбърква два пъти. Изсипва се в готовия блат за пай. Разбийте белтъците на пяна. Постепенно разбийте с 6 супени лъжици захар и продължете да разбивате, докато сместа образува лъскави върхове. Намажете пая и печете на 220 градуса за 5 до 10 минути или до леко кафяво. Охлажда се най-малко 4 часа преди рязане.