Панирани пилешки гърди

Категории

Автор:

марина цекова

Дата:

23 May

Видяна:

725

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

6 бр. пилешки гърди

1/2 мътеница

1 1/2 ч брашно

1/2 ч.л. бял пипер

1 ч.л. сол

1 олио за пържене

Измийте пилешките гърди премахнете кожата и видимите мазнини, но оставете костите. Подсушете с хартиена кърпа. Изсипете мътеницата в плитка купа. Във втора купа, смесете брашното, черния пипер и солта. Сложете тиган на силен огън и налейте олио на дълбочина около 1,5 см.

Потопете всяка гърда в мътеница, като се уверите, че е напълно покрита. Потопете в купичката с брашно, така че да се покрие хубаво. Изтръскайте излишното брашно. Сложете в горещото олио на партиди и изпържете до златисто кафяво и хрупкаво, като обръщате и от другата страна.