1 готов блат за пай

1 1/4 ч сварени сладки картофи, намачкани на пюре

1/2 ч кафява захар

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. канела

Щипка смляно индийско орехче

2 големи яйца, леко разбити

1/2 ч кисело мляко

1/4 ч мляко

1 с.л. безсолно масло, разтопено

Орехови половини

Подсладена бита сметана

 

Загрейте фурната до 200 градуса. Смесете хубаво сладките картофи, кафявата захар, солта, канелата и индийското орехче в голяма купа. Смесете с останалите съставки без ореховите половини и сметаната. Изсипете в блата за пай. Подредете ореховите половини в кръг около ръба на пая. Печете в центъра на фурната 45 минути или докато върха на остър нож, поставен в центъра на пая, излезе чист и кората е златисто кафява. Охладете пая върху решетка до стайна температура. Сервирайте с разбита сметана.

Виж още от категория "Десерти"