170 г сирене фета, натрошено

1/2 ч зелен лук, нарязан фино

1 1/2 ч.л. сладък червен пипер

6 големи яйца

1/3 ч мляко

Сол и прясно смлян черен пипер

2 с.л. масло

2 с.л. пресен копър за украса

 

В купа, смесете сиренето фета с лука и червения пипер, след това оставете настрана. В голяма купа, разбийте яйцата, млякото, солта и черния пипер на пяна. Разтопете маслото в тиган за палачинки на умерен огън. Добавете половината смес с яйца и разбъркайте, докато започне да стяга. Поръсете половината смес със сирене фета върху омлета, след това намалете огъня до много слаб, покрийте с капак и гответе в продължение на още 1 минута. Плъзнете омлета в чиния и го прегънете наполовина, ако желаете. Пригответе още един омлет от останалите съставки по същия начин. Сервирайте веднага, поръсено с още червен пипер и пресен копър.

Виж още от категория "Яйца"