Омлет с печени аспержи и гъби

Категории

Автор:

мариана иванова

Дата:

18 Jun

Видяна:

1072

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 ч пресни аспержи, нарязани на парчета от по 5 см

1 ч нарязани гъби

1/4 ч нарязан зелен лук

6 яйца

1/2 ч мляко

1/4 ч.л. сол

1/8 ч.л. смляно индийско орехче

1 ч настърган кашкавал

2 с.л. нарязан магданоз, по желание

Бланширайте пресните аспержи, гъбите и зеления лук в малко количество вряща вода за около 7 минути или докато омекнат. Отцедете. В голяма купа смесете яйцата, млякото, солта, индийското орехче и пипера. Разбийте с вилица. Прибавете сварените зеленчуци и кашкавала. Изсипете яйчената смес в намаслена правоъгълна тава. Печете на 190 градуса във фурната за 20 - 25 минути или до стягане на яйцата. Поръсете с магданоз, ако желаете.