Омлет с гъби

Категории

Автор:

мария кънчева

Дата:

18 Sep

Видяна:

1036

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

115 г гъби, нарязани на филийки

1/2 ч зелени или червени чушки, нарязани

2 с.л. зехтин или олио

4 яйца

4 белтъка

1/4 ч мляко или вода

сол и черен пипер

Сгорещете олиото в голям тиган. Добавете гъбите и зелената чушка. Гответе около пет минути, като се разбърква от време на време, докато зелената чушка е омекне. Междувременно, разбийте яйцата, белтъците, млякото, солта и пипера в средно голяма купа. Когато зеленчуците омекнат, ги прехвърлете в чиния. Изсипете сместа в тигана и гответе на умерен огън. Когато омлетът е стегнал наполовина, поръсете гъбите и чушката равномерно отгоре. Прегънете наполовина, като оставите течната част да изтече в тигана и гответе до желаната готовност. Плъзнете в чиния и поднесете.