1/2 ч масло

1 ч захар

1/2 ч.л. екстракт от лимон

Щипка смляно индийско орехче

1 1/2 ч пресято брашно

1 1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

4 яйца, разбити

За глазурата:

1/3 ч меко масло или маргарин

1/4 ч.л. сол

1 ч.л. екстракт ванилия

2 с.л. какао

3-1/2 чаши пресята пудра захар

2 белтъка; неразбити

1 с.л. силно кафе (приблизително)

 

Разбийте на крем маслото. Добавете постепенно захарта, като разбивате до побеляване. Добавете лимоновия екстракт и индийското орехче. Пресейте заедно сухите съставки и ги добавете към масления крем, като редувате с яйцата, разбивайте добре след всяко добавяне, като започнете и завършите със сухите съставки. Изсипете в намазана и набрашнена тавичка за кекс. Пече се в предварително загрята на 180С фурна за 50 минути. Охлажда се в продължение на 5 минути. Обърнете върху решетка и охладете. Намажете с глазурата.

На глазурата: Разбийте на крем маслото, солта, ванилията и какаото. Добавете последователно захарта и белтъците, разбивайте добре след всяко добавяне. Добавете кафето и разбийте до желаната консистенция.

Виж още от категория "Десерти"