1 1/2 ч натрошени кокосови бисквити

1/2 ч препечен кокос

1/2 ч разтопено масло

За пълнежа:

1 пакетче желатин с вкус на лимон

1/2 ч вряща вода

1/2 ч прясно изцеден лимонов сок

2 ч.л. настъргана лимонова кора

1 ч.л. ванилия

1 консерва подсладено кондензирано мляко

1/2 ч крема сирене

настъргана лимонова кора за украса

 

Смесете натрошените бисквитки, кокоса и разтопеното масло. Притиснете плътно по дъното и стените на кръгла тавичка с разглабящи се стени и диаметър 23 см. Оставете в хладилника. Смесете желето с кипящата вода и разбъркайте, докато се разтвори. Добавете лимоновия сок и кората се разбърква много добре. Охлажда се. Разбийте кондензираното мляко с ванилията до сгъстяване. Размекнете крема сиренето и комбинирайте със сместа с желатина и разбитото кондензирано мляко. Разбъркайте много добре. Изсипете в приготвения блат, поръсва се с настъргана лимонова кора и се оставя в хладилника до втвърдяване.

Виж още от категория "Десерти"