2 ч брашно

1/2 ч кафява захар

2 1/ 2 ч.л. бакпулвер

1/4 ч.л. сол

1/4 ч масло, сладко, охладено

3/4 ч фъстъчено масло

1/4 ч мляко

2 яйца

2 ч.л. екстракт ванилия

1/2 ч фъстъци, безсолни; нарязани

40 г горчив шоколад

 

Загрейте фурната до 190 градуса. В голяма купа, смесете брашното, кафявата захар, бакпулвера и солта. Нарежете маслото на малки кубчета и ги разпределете над брашнената смес. Нарежете докато сместа заприлича на едри трохи. В малка купа, смесете фъстъченото масло, млякото, яйцата и ванилията. Добавете сместа с фъстъчено масло към сместа с брашно и омесете, докато се обединят. Добавете фъстъците. Разточете тестото до слой с дебелина 1 см върху дъска за рязане. С набрашнена формичка за бисквитки, нарежете кръгове от тестото. Съберете парчетата останало тесто и омесете отново. Повторете, докато се използва цялото тесто и имате 16 изрязани кръга. Поставете 8 от кръговете в ненамаслена тава. Покрийте всеки кръг с парче шоколад и един от оставащите кръгове от тестото. Натиснете краищата внимателно, за да се запечатат. Пече се за 17-19 минути, или докато леко покафенеят. Извадете тавата върху решетка да се охлади в продължение на 5 минути. С помощта на шпатула, прехвърлете кифличките върху решетка, за да се охладят. Сервирайте топли или напълно охладени и се съхраняват в херметически затворени контейнери.

Виж още от категория "Десерти"