3/4 ч + 1 с.л. сметана за разбиване

1/3 ч касис

1 голямо яйце, разбито

2 1/4 ч брашно

3 с.л. захар

1 с.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

1/2 ч масло, нарязано

 

Загрейте фурната до 190 градуса. Намажете с масло тавичка за печене. Смесете 3/4 ч сметана със стафидите и яйцето в малка купа. Пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта в голяма купа. Нарежете маслото в сместа, докато сместа заприлича на фини трохи. Добавете сместа с касиса и разбъркайте с вилица. На набрашнена повърхност, омесете тестото леко, само около четири или пет завъртания (тестото ще бъде лепкаво). Разточете до слой с дебелина 2 см. Изрежете с набрашнена чаша и поставете бисквитките върху предварително подготвената тава. Повторете процедурата с останалото тесто. Намажете бисквитките отгоре с 1 с.л. сметана. Пече се 18 минути до златисто кафяво.

Виж още от категория "Десерти"