1 голям белтък

6 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок

6 супени лъжици обезмаслено мляко

1 супена лъжица настъргана портокалова кора

1 1/2 чаши брашно - пресято

2 чаени лъжички бакпулвер

1 супена лъжица маргарин - мек

2 супени лъжици фруктоза

2 големи сливи - или кайсии, нарязани на кубчета

спрей за готвене с аромат на масло

 

Загрейте фурната до 180C. В голяма купа смесете белтъка, портокаловия сок, млякото и портокаловата кора. Пресейте заедно брашното и бакпулвера. Постепенно ги добавете към яйчената смес, като разбърквате добре. Прибавете маргарина, фруктозата и кайсиите или сливите. Разпределете тестото в тавичка, леко напръскана със спрей за готвене. Печете за 55 до 65 минути или докато клечка за зъби, пъхната в центъра излезе чиста. Охлажда се в тавата за 10 минути. Прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.

Виж още от категория "Десерти"