1 1/2 ч маргарин

1 1/2 ч захар

226 г крема сирене

2 яйца

2 с.л. лимонов сок

1 1/2 ч.л. кора от лимон

4 1/2 ч брашно

1 1/2 ч.л. бакпулвер

Пудра захар

За кайсиевия пълнеж:

310 г кайсии, сушени

1/2 ч захар

 

Комбинирайте маргарина, захарта и омекотеното крема сирене. Смесете яйцата, лимоновия сок и кора. Добавете сухите съставки при сместа с крема сирене и се разбърква добре. Оставете в хладилника. Разточете на топка със среден размер. Поставете върху ненамаслена тавичка и притиснете леко, така че да покрие дъното равномерно, сложете плънката отгоре. Пече се на 180 градуса за 15 минути. Охлажда се леко и се поръсва с пудра захар.

На пълнежа: Сложете кайсиите в тенджера и добавете вода, колкото да ги покрие. Добавя се 1/2 чаша (или на вкус) захар и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри 10 минути или докато кайсиите са меки и повечето от водата се абсорбира. Прекарайте през сито или пюрирайте в блендер.

Виж още от категория "Десерти"