2 чаши горещо картофено пюре (намачкано с мляко и масло)

2 1/2 ч захар

2 ч мътеница

2 яйца, леко разбити

2 с.л. масло - разтопено

2 ч.л. сода за хляб

2 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. смляно индийско орехче

1/2 ч.л. сол

6 1/2 - 7 ч брашно

Олио

 За шоколадовата глазура:

4 ч пудра захар

1/2 ч какао

1/4 ч.л. сол

1/3 ч вряща вода

1/3 ч масло - разтопено

1 ч.л. ванилов екстракт

 

В голяма купа, смесете картофеното пюре, захарта, прясното мляко и яйцата. При разбъркване, добавете маслото, содата, бакпулвера, индийското орехче, солта и достатъчно брашно, така че да се образува меко тесто. Обърнете върху набрашнена повърхност и разточете тестото до 2 см дебелина. Изрежете с формичка за понички. Сгорещете олиото до 190С. Изпържете поничките за по около 2 мин. от всяка страна. Отцедете върху хартиени кърпи. За глазурата, пресейте захарта, какаото и солта в голяма купа. Добавете водата, маслото и ванилията. Потопете върховете на топлите понички в глазура.

Виж още от категория "Десерти"