За плодовата кайма:

115 г касис

115 г тъмни стафиди

115 г златисти стафиди

60 г фурми

60 г захаросани плодови корички

60 г захаросани череши

60 г бадеми, на люспи

1 узрял банан, обелен

4 с.л. бренди или уиски

1/2 ч.л. смлян джинджифил

1/2 ч.л. настъргано индийско орехче

1/2 ч.л. микс от подправки за пай

За тестото:

225 г брашно

115 г мазнина

6 с.л. студена вода

 

На каймата: Смесете всичко съставки в кухненски робот.

На тестото: Втрийте мазнината в брашното, докато сместа заприлича на фина галета. Добавете достатъчно брашно, до получаването на тесто. Разточете тестото и се нарязва на 12-см кръгове. Притиснете кръговете по дъното на намаслена тава. Напълнете с кайма и се покриват с друг кръг тесто. Притиснете хубаво ръбовете и направете малка дупка за парата в горната част. Пече се в продължение на 10 минути на 200°С. За 36 пая.

Виж още от категория "Десерти"