Обичам този шоколад, защото държа продуктите за него в хладилника и щом ми се дояде шоколад, не се отдавам на вредностите в шарени опаковки, а си го приготвям на момента за не повече от 5 минути. Истината е, че открих, че от него се и отслабва, заради силата на съставките. Тогава придобих още поголям ентусиазъм и си купих био неподсладено какао на прах, био студено пресовано кокосово масло и био лешников тахан. Мед си имам от баба. Него не държа в хладилника, за да е омекнал и да се разбъркват добре останалите продукти в него. Ето и лесната рецепта за полезен и вкусен домашен шоколад, от който се отслабва.

Необходими продукти (за една моя порция или 2 порции, изядени за ден)

1 с.л. мед

1 с.л. неподсладено какао на прах

1 ч.л. лешников тахан

1 с.л. кокосово масло (може и по-малко, но аз харесвам да се усеща вкусът му)

 

Начин на приготвяне:

Смесете в малка порцеланова купичка (когато работите с порцелан, а не с метал, запазвате всички витамини в продуктите) меда с тахана и какаото. Бъркайте с лъжичка докато се получи гъст крем. После чак добавете кокосовото масло. Аз си го слагам студено на шупли, изстъргано от буркана в хладилника. Така се получава стречатела текстура. Ако искате кремът да е гладък, можете да сложите кокосово масло на стайна температура. При бъркането лесно ще се разтвори.

Опитайте вкуса. Ако искате повече сладост - добавете още мед. За повече масленост - масло. Ако ароматът на ядки ви се струва прекалено малък - сложете си повече тахан. След 2-3 опита ще имате идеалния полезен шоколад, който напълно ви допада. А ако не прекалявате с него, ще видите, че топи излишни мазнинки. И засища невероятно добре - след 1 супена лъжица от тази смес, ще имате усещането, че сте хапнали основно ястие.

Виж още от категория "Десерти"