1/2 ч кафява захар

3 ч масло или маргарин, меко

1 белтък

1 ч брашно

1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. смлян кардамон

1/4 ч.л. сода за хляб

1/4 ч.л. смляна канела

1/4 ч.л. смлян карамфил

1/4 ч.л. смлян бахар

1/4 ч.л. смляно индийско орехче

Червена и зелена глазура

 

Загрейте фурната до 190 градуса. В средно голяма купа, разбийте кафявата захар и маргарина, докато са добре смесени. Добавете белтъка и разбийте хубаво. Леко изсипете брашното в мерителна чашка; изравнете. Добавете брашното, бакпулвера, содата и подправките, разбъркайте добре. Разделете наполовина. На леко набрашнена повърхност, разточете всяка половина от тестото с ръце на две рула и изравнете. С помощта на шпатула, поставете тестото на известно разстояние едно от друго в ненамаслена тава. Потопете неназъбен нож във вода; направете прорези във всяко от тестото диагонално на интервали от по 0,5 см. Пече се в продължение на 11 до 13 минути или докато тестото вече не е влажно. Охладете за 1 минута. Извадете от тавата и поставете върху решетка. Охладете за 5 минути. С назъбен нож, нарежете тестото по вече направените прорези. Охлажда се напълно. Украсете всяка бисквитка с цветна глазура.

Виж още от категория "Десерти"