1/4 ч вода

3 с.л. кетчуп

2 с.л. ябълков оцет

3 с.л. кафява захар

2 с.л. сос Уорчестър

2 с.л. масло или маргарин

1 с.л. лимонов сок

2 ч.л. семена синап

1 ч.л. чили на прах

2 ч.л. червен пипер

1/3 ч брашно

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

3 кг пилешко, нарязано на порции

 

Смесете водата, кетчупа, кафявата захар, оцета, соса Уорчестър, маслото, лимоновия сок, горчицата, чилито на прах и червения пипер в 2-литрова тенджера. Гответе на умерен огън, докато сместа заври, след това отстранете от котлона. Смесете брашното, солта и пипера в голяма торба за печене. Добавете пилешкото и се разклаща, за да се покрие равномерно. Сложете в плитка тавичка. Излейте соса върху месото. Завържете торбата хлабаво и набодете на 6 места с остър нож. Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна за 1 час или до омекване. За поднасяне: Извадете месото. Изсипете соса в купа и отстранете излишната мазнина. Сервирайте пилешкото със соса отстрани.

Виж още от категория "Пиле"